г.Стерлитамак, ул.Шафиева, 25
сезонное меню
Хрустящий цукини с двумя видами аджики и мацони
280
р.
/золотистый хрустящий цукини, два соуса на основе красной и зелёной аджики с мацони, свежая зелень/180/50/50гр
Бабагануш с шоти и сумахом
390
р.
/крем из баклажана, запечённого на огне, с тахини, чесноком и лимоном, подаётся с хрустящим шоти и сумахом/ 250гр
Баклажан на углях с тахини и гранатом
460
р.
/баклажан с дымным ароматом, нежный тахини-соус, гранатовые зёрна и свежая зелень/250гр
Цыплёнок, абрикос и базилик
540
р.
/микс салата, сочный цыплёнок, обжаренный абрикос, ароматный базилик, грецкие орехи и лёгкая кисло-сладкая заправка/ 230гр
Татаки из тунца с дыней и печёным перцем
680
р.
/микс салата, тунец с румяной корочкой и нежной сердцевиной, сладкая дыня, печёный перец и пряная заправка с восточными нотами/ 290гр
Курица в соусе из дыни и белого вина
580
р.
/нежная курица в лёгком сливочно-винном соусе с дыней, печёным чесноком и свежей зеленью/210гр
Судак с молодым цукини и зелёным маслом
720
р.
/филе судака с молодым цукини, зеленым маслом и свежим цитрусово-травяным акцентом/ 280гр
Баранина с баклажанным кремом и пряными грибами
740
р.
/нежные бараньи ребрышки, шелковистый крем из печёного баклажана и ароматные грибы с восточными специями/ 310гр
Пеламуши с вишней, гранитой из дыни, халвой и фисташкой
290
р.
/нежный вишнёвый пеламуши, освежающая дынная гранита, халва и фисташка — яркий десерт с контрастом текстур и температур/ 260гр
холодные закуски
Винный сет
860
р.
пармезан, бри, вяленые томаты, оливки, копченая утка, виноград /260гр
РУЛЕТИКИ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА
480
р.
рулетики из печеного перца с начинкой из нежного сыра фета
с добавлением специй, грецкого ореха и кинзы /4 шт
с добавлением специй, грецкого ореха и кинзы /4 шт
Аджапсандал
460
р.
ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца/ 200 гр.
Бадриджани
480
р.
рулетики из баклажан с творожным сыром и орехами /4 шт
Казылык с соусом хрен
680
р.
/150гр.
Слабосоленый лосось
980
р.
с творожным сыром и бородинским хлебом
Тарелка зелени
160
р.
для застолья
Ассорти мясных деликатесов
920
р.
ростбиф,копченая утка,язык говяжий, карпаччо из курицы, горчичный соус/260гр
Селедочка домашнего засола
540
р.
подается с молодым картофелем, маринованным луком и бородинским хлебом/250гр
Дары моря
1150
р.
лосось с/с,кальмар,лосось холодного копчения, масляная рыба/160гр
Соленья по-грузински
440
р.
Соленья по-грузински /300гр
Кавказские сыры
590
р.
два вида сулугуни,брынза,адыгейский /240гр
Овощная тарелка
490
р.
овощи, зелень/400гр
Фруктовая тарелка
860
р.
1 кг
cалаты
Салат Грузинский
460
р.
свежие огурцы, помидоры, лучок и зелень, с ореховой заправкой и специями/240гр
Хрустящий баклажан/острый
480
р.
баклажаны с сочными томатами, луком и кинзой в кисло-сладкой заправке/180гр
Гриль салат с ростбифом
680
р.
/микс салата, ростбиф, шампиньоны, баклажаны, цукини и болгарский перец на гриле, свежая заправка на основе зелени, чеснока и оливкового масла/ 230гр
САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
780
р.
микс салата, лосось, тигровые креветки, кальмар, печеный перец,
вяленые томаты, ореховая заправка/200гр
вяленые томаты, ореховая заправка/200гр
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ УТКОЙ
660
р.
копченая утиная грудка, микс салата, апельсин, кедровые орешки,
апельсиново-горчичный соус/170гр
апельсиново-горчичный соус/170гр
САЛАТ С СЫРОМ КАМАМБЕР
560
р.
микс салата, виноград, сыр камамбер, обжаренный в панировке, томаты, медово-горчичная заправка /230гр
Цезеридзе с цыпленком
560
р.
жаренная на мангале курочка, листья салата, фирменный соус, сочные помидоры, сыр и хрустящие греночки/220гр
Горный
620
р.
микс салата с языком, шампиньонами и помидорками черри/200гр
горячие закуски
Мини чебуреки
480
р.
с домашней аджикой/260гр
Грибы запеченные с курочкой
540
р.
под сыром сулугуни/200гр
Гренки чесночные
290
р.
Обжаренные во фритюре гренки с чесноком. Подается с соусом тар-тар/200гр
Жаренный сыр сулугуни
460
р.
с ягодным соусом/150гр
БАРАНЬИ РЕБРЫШКИ БАРБЕКЮ
580
р.
/200гр
супы
Харчо с телятиной (острый)
460
р.
сытный и гордый суп с рисом и кавказскими специями/300гр
Хаш из баранины
460
р.
подаём с перцем, луком, сыром и зеленью /340гр
Лапша домашняя, как у мамы
340
р.
Лапша по-домашнему на курином бульоне. Подается с курочкой и яйцом/250гр
горячее
Бараний рулет
720
р.
с печеным картофелем и каймаком/300гр
Чашушули
680
р.
томленая в томатном соусе телятина, со сладким перцем, луком, чесночком, кинзой и домашней аджикой/300гр
Оджахури
640
р.
домашнее жаркое из свинины с овощами и пряной зеленью/300гр
Чахохбили
640
р.
Кусочки обжаренной курочки в соусе из томатов с луком, кинзой и специями/300гр
Чакапули
860
р.
/нежная баранина томленное в белом сухом вине, с ароматной зеленью и ткемали/250гр
Долма
590
р.
Рулетики из виноградных листьев с мясом с соусом мацони/230гр
Цыпленок чкмерули
680
р.
жареная курица в нежном сливочно-чесночном соусе/400гр
Креветки в соусе чкмерули
960
р.
креветки /280гр
Говядина в ореховом соусе
840
р.
традиционное аджарское блюдо, говядина томленная в густом соусе из грецкого ореха и специй/ 250 гр
кутабы
С телятиной и свининой
310
р.
/150гр
С картофелем и грибами
260
р.
/150гр
С сыром и зеленью
290
р.
/150гр
С курицей и копченым сулугуни
300
р.
мцвади
мясо на углях
Шашлык из говядины
680
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/100гр
Шашлык из баранины: мякоть
560
р.
мякоть/100гр
Шашлык из баранины: каре
590
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/100гр
Шашлык из свинины
340
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/100гр
Шашлык из курицы
290
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/100гр
Стейк из семги
660
р.
/100гр
Сет на компанию 1
2800
р.
шашлык из курицы,шашлык из свиной шеи,картофель гриль, маринованный лук,соус сацебели, сметанный с зеленью /800/450/100 гр
Сет на компанию 2
3800
р.
шашлык из баранины, шашлык из курицы, люля из говядины,шампиньоны гриль,картофель гриль, маринованный лук,соус сацебели, сметанный с зеленью /800/450/100 гр
КЕБАБИ
Люля-кебаб из баранины
680
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/170гр
Люля-кебаб из говядины
640
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/170гр
Люля-кебаб говядина-свинина
620
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/170гр
Люля-кебаб из курицы
560
р.
Подается на тонком лаваше с соусом сацебели из домашних помидор/170гр
к мясу
Картофель гриль
130
р.
/100гр
Шашлык из овощей
220
р.
баклажан, цеини, болгарский перец/100гр
Шампиньоны гриль
190
р.
/180гр
Картофельные дольки
200
р.
/100гр
Маринованный лук
70
р.
/100гр
хинкали
ПАТАРА ХИНКАЛИ
560
р.
в перечном соусе/5 шт
ПАТАРА ХИНКАЛИ
560
р.
в томатном соусе- острый /5 шт
С телятиной, свининой и зеленью
110
р.
/1 шт
С говядиной и зеленью
110
р.
/1 шт
С курицей и копченым сулугуни
110
р.
/1 шт
С бараниной и зеленью
120
р.
/1 шт
С грибами и сулугуни
100
р.
/1 шт
С креветками и страчателлой
190
р.
/1 шт
Мтилури
110
р.
с телятиной и свининой без зелени
/1 шт
/1 шт
100
р.
Хинкали с рикоттой и вишней
блюда из печи
Хачапури по-аджарски только для тебя
360
р.
Лодочка
/180гр
/180гр
Хачапури по-аджарски для двоих
540
р.
Лодочка
/340гр
/340гр
Аджарский с картофелем и грибами/ для тебя
340
р.
Лодочка
/180гр
/180гр
Аджарский с картофелем и грибами/ для двоих
520
р.
Лодочка
/340гр
/340гр
Аджарский с беконом и маринованным лучком/для тебя
380
р.
Лодочка
/180гр
/180гр
Аджарский с беконом и маринованным лучком/для двоих
560
р.
Лодочка
/340гр
/340гр
Хачапури по-имеретински
560
р.
/400гр
Хачапури по-мегрельски
680
р.
/450гр
Хачапури по-мегрельски 4 сыра
760
р.
/500гр
Хачапури аджарский с аджапсандалом/острый
580
р.
Лодочка
/580гр
/580гр
Кубдари с бараниной
760
р.
/400гр
Хачапури на мангале
380
р.
/200гр
Пури
80
р.
1 шт
соусы
Ткемали (из слив)
80
р.
/50мл
Наршараб (из граната)
80
р.
/50мл
Сацибели (из томатов)
80
р.
/50мл
Аджика домашняя
80
р.
/50мл
Мацони
80
р.
/50мл
Тар-тар (классика)
80
р.
/50мл
Сметанный (с зеленью)
80
р.
/50мл
десерты
Чизкейк
320
р.
/1 порция
Шоколадная колбаса
200
р.
домашний десерт из какао, грецкого ореха и печенья/1 порция
Торт «Медовый Тбилиси»
280
р.
/1 порция
Мороженое с шоколадным соусом и грецким орехом
340
р.
Пломбир, Шоколадное, Клубничное
/3 шарика
/3 шарика
Морковный торт
280
р.
1 порция
